효고맛집

유명한 접시 메밀국수를 약념을 바꿔가며 여러 접시, 쌓여가는 작은 접시로 접시 수 경쟁

이 스팟에 대해

출석의 유명 음식인 접시 메밀국수의 인기 가게입니다. 출석 메밀국수는 에도 중기, 신주 우에다에서 국替가 된 센고쿠 씨와 함께 메밀국수 장인이 이주한 것이 시작이라고 전해지며, 하얀 출석 도자기의 작은 접시에 담아 먹는 방식이 특징입니다. 갈아서 만든 것·방금 맺은 것·이제 끓인 것의 '세 개의 신선함(三たて)'을 소중히 하는 출석 메밀국수의 전통대로, 풍미 풍부한 메밀국수를 먼저 국물만으로, 다음에 파·와사비, 산야, 달걀로 약념을 바꿔가며 한 접시씩 맛보세요. 기본의 한 사람 분량에 원하는 만큼 작은 접시를 추가할 수 있으므로, 친구들끼리라면 쌓여가는 작은 접시의 접시 수 경쟁으로 흥미가 달아오르는 것이 약속입니다. 보드라운 가벼운 입맛으로, 깨닫기도 전에 10접시, 15접시로 나아가는 것이 접시 메밀국수의 마력입니다. 마지막은 메밀국수 국물까지 모두 마셔서 출석 그루메를 마음껏 즐겨보세요.

원포인트 팁

주말의 점심 시간은 줄이 생기는 인기 가게이므로, 개점 직후 또는 11시 초반의 입점이 추천됩니다. 접시 메밀국수는 한 사람 분량부터 주문할 수 있으며, 그 후는 작은 접시 단위로 추가하는 시스템입니다. 약념은 국물만·파·와사비→산야→달걀의 순으로 바꾸면 마지막까지 질리지 않고 즐길 수 있습니다. 접시 수 경쟁을 한다면, 이후의 견학 예정과 상담하여 속도 조절을 하세요.