와카야마맛집

텐포 12년 창업 간장 창고를 견학하고, 판매점에서 손수 만든 간장 구매

이 스팟에 대해

텐포 12년(1841년) 창업, 간장 발상지・유아사에서 지금도 옛날식 손맞춤 제조법을 지켜온 간장 양조 원점입니다. 요시노 삼나무의 큰 樽에서 모로미를 천천히 숙성시키는 전통의 창고는 지금도 현역이며, 건물 앞에 서기만 해도 향긋한 간장의 향기가 살포시 풍겨옵니다. 병설된 장인 창고는 과거에 사용된 양조 도구를 전시하는 자료관으로 무료 공개되고 있으며, 유아사에 살아있는 양조 문화의 역사를 몸으로 느낄 수 있습니다. 판매점에는 蔵人이 정성스럽게 만든 손수 간장이 늘어서 있으며, 불을 쐐기 전 모로미의 풍미를 남기는 흐린 간장 등 창고에서만 만날 수 있는 맛을 기념품으로 구할 수 있습니다. 중요 전통적 건조물군 보존지구의 町並み과 하나가 된 자태 자체가 볼거리로, 차분한 성숙한 町 산책의 시작에 어울리는 한 곳입니다.

원포인트 팁

JR 유아사역에서 도보 약 10분, 중요 전통적 건조물군 보존지구의 한 각지에 있습니다. 장인 창고의 견학은 무료입니다. 간장 병은 무겁기 때문에 에코백을 지참하거나, 町 산책의 동선을 생각한 후 구매하는 것이 추천됩니다. 주변은 도로폭이 좁은 골목이 많으므로, 차의 경우 유아사 町 안의 관광용 주차장에 주차하고 걸어서 둘러보세요.