사토 요우스케 총본점

코스에서의 흐름

이 스팟에 대해

만연 원년(1860년) 창업, 이나니와 우동을 대표하는 노포·사토 요우스케의 총본점입니다. 일본 삼대 우동에 꼽히는 이나니와 우동은, 손으로 꼬아 만드는 독특한 제법으로 정성스레 꼬아져 평평하고 부드러운 면이 비단 같은 목넘김을 만듭니다. 총본점에서는 직인이 면을 꼬고 펴는 제조 공정을 견학할 수 있으며, 솜씨 있는 손 기술을 눈으로 본 후 식당으로 향하면, 한 그릇의 고마움도 한결같습니다. 유명한 이미 세이로는 간장과 깨 된장의 2종류 국물로 맛을 비교하는 대표 메뉴입니다. 판매점에는 선물용부터 자가용까지 갖춰져 있으며, 여성 친구 여행의 기념품 찾기에도 안성맞춤입니다. 이나니와의 고요한 산골에서 160여 년간 이어진 손 일의 맛을 천천히 음미합시다.

원포인트 팁

코마치도에서 차로 약 15분, 국도 398호선 변의 이나니와마치에 있습니다. 점심 시간대는 관광객으로 붐비므로, 정오 전 일찍 들어가는 것이 안심입니다. 제조 견학의 실시 날짜나 시간대는 변할 수 있으므로, 견학을 원하는 경우 미리 확인해 두세요.

추천 시간대

소요 약 1시간 30분. 혼잡을 피하려면 개점 직후부터 정오 전 입점을 추천합니다

위치·지도

〒012-0107 아키타현 유자와시 이나니와마치 이나니와 80