오카야마여행
철판에서 구워내는 명물 쓰야마 호르몬우동의 오래된 가게
이 스팟에 대해
창업 이래 백 년 이상이 경과했다고 전해지는 쓰야마의 오래된 식당으로, 지역 음식 '쓰야마 호르몬우동'의 대표격으로 전국의 먹거리 투어 팬들이 방문합니다. 소의 호르몬을 우동과 함께 철판에서 구워내고, 된장과 간장을 베이스로 한 달짝지근한 소스를 얹은 한 접시는 쫄깃한 호르몬과 고소로운 향이 자꾸만 생각나는 맛입니다. 쓰야마는 예로부터 소와 말의 유통으로 번영했으며, 신선한 호르몬을 얻을 수 있는 토지였던 것이 이 명물의 배경입니다. 카운터 너머로 철판을 휘젓는 손놀림도 ごちそう의 일부입니다.
원포인트 팁
점심시간에는 줄서기가 필수이므로, 개점 직후나 시간을 조금 피하는 것이 확실합니다. 지불은 현금이 안심입니다. 가게 앞 길이 좁으므로, 차는 성동 쪽 주차장에 두고 도보로 향하는 것이 좋습니다.
추천 시간대
소요 약 1시간. 줄이 길어지기 전의 일찍 점심이 노림새입니다
위치·지도
〒708-0841 오카야마 현 쓰야마 시 가와사키 549-9
이 스팟이 포함된 모델 코스
쓰야마 학산공원과 성동 마을 호르몬우동 성하 산포
오카야마
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