에히메맛집
도미의 회를 계란 양념으로 맛보는 정통 우와지마 도미밥의 명점
이 스팟에 대해
스가강(須賀川)의 언덕에 자리한, 우와지마의 향토요리를 대표하는 노점포 인기점. 명물 우와지마 도미밥은 도미를 밥에 얹어 요리하는 것이 아니라, 신선한 도미의 회를 특제 국물과 생계란 양념에 얹어서 뜨거운 밥에 豪快하게 얹어서 맛보는 난요(南予) 특유의 스타일입니다. 바다에서 일하는 어부들이 배 위에서 먹었던 점심 밥이 기원이라고 전해지며, 흘러내리는 양념에 싸인 도미의 단맛은 한 번 먹으면 잊지 못할 맛있음입니다. 또한 작은 물고기를 뼈까지 으깬 다음 튀긴 자코천(じゃこ天), 호우타레 정어리의 회, 복부 밥 등 우와해의 은혜를 사용한 향토의 맛이 한데 모여 있습니다.
원포인트 팁
점심때는 관광객과 현지인으로 혼잡하므로, 개점 직후 입점하거나 사전 예약이 확실합니다. 먼저 간판 도미밥 정식을 주문하고, 여유가 있으면 자코천(じゃこ天)을 추가 주문하는 것이 좋습니다. 가게 주변은 좁은 도로이므로, 차는 근처의 주차장을 이용하세요.
추천 시간대
소요 시간 약 1시간 20분. 개점 직후는 대기가 적고, 튀겨낸 자코천(じゃこ天)도 주문하기 쉬움
위치·지도
〒798-0035 에히메현 우와지마시 신마치 2초메 3−8
이 스팟이 포함된 모델 코스
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에히메
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