구마모토맛집

레어로 데운 아카우시 덮밥, 줄을 서서라도 먹고 싶은 한 그릇

이 스팟에 대해

문전마을에서 백년을 넘어 간판을 지켜온 오래된 식당으로 아소를 대표하는 명물 '아카우시 덮밥'의 불을 지핀 곳으로 알려져 있습니다. 아소의 초원에서 자란 아카우시의 붉은 살코기를 레어로 데운 후 밥 위로 부채처럼 넉넉하게 얹습니다. 한가운데 올려진 온천계란을 풀어 섞으면 붉은 살코기의 진한 풍미와 약간 단 양념, 계란의 부드러움이 하나가 되어 젓가락을 멈출 수 없게 됩니다. 매일 행렬이 생기는 인기 정도로 가게 앞 접수에 이름을 쓰고 순서를 기다리는 방식입니다. 짬뽕 등 옛날식 식당 메뉴도 사랑받으며 기다리는 시간마저 여행의 추억이 되는 아소 그르메의 왕입니다.

원포인트 팁

개점 전부터 행렬이 생기는 날도 많으므로 가게 앞 접수에 이름을 쓴 후 문전마을을 산책하며 기다리는 것이 정석입니다. 순서가 가까워지면 가게 근처에서 기다리세요. 점심 피크를 피하고 싶으면 개점 직후를 노리는 것이 좋습니다. 오전의 먹거리 산책은 배를 8부 정도에 유지하세요.