오키나와레저
목재 재로 만든 면이 빛나는 노포의 오키나와 소바
이 스팟에 대해
모토부쵸의 도쿠치 지구에 난간을 내건, 오키나와 소바의 노포 중 노포입니다. 백 년 이상 이어져온 것은 땔나무를 태운 목재 재의 윗물을 사용해 만드는 옛 방식의 자체 제면. 강한 쫄깃함과 소박한 풍미의 면에 가다랑어 국물의 맑은 국이 어우러지고, 위에는 달콤하고 매콤하게 조린 삼겹살과 어묵, 파가 올려집니다. 메뉴는 소바와 조림밥 주시의 중심이라는 명쾌함으로, 자리에 앉으면 다음다음 그릇이 운반되어 오는 활기 넘치는 점포 분위기도 이름난 것 중 하나. 줄을 서서라도 먹고 싶은 한 그릇을 찾아 현내외에서 팬이 계속 찾아옵니다.
원포인트 팁
점심때는 줄이 필수인 인기점이지만 회전은 비교적 빠릅니다. 면이 떨어지면 폐점하는 경우가 있으므로, 확실히 맛보려면 일찍 입장하는 것을 추천합니다. 결제는 현금을 준비해 두면 안심. 소바와 함께 주문하는 조림밥도 이름난 것이므로, 배에 여유가 있으면 꼭 드셔보세요.
추천 시간대
소요 약 1시간. 정오의 혼잡 피크를 조금 피하면 대기 시간이 짧고 느긋하게 즐길 수 있습니다.
위치·지도
〒905-0214 오키나와현 쿠니가미군 모토부쵸 도쿠치 5
이 스팟이 포함된 모델 코스
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