鳥取県旅行
民藝の器で味わうすすぎ鍋と因幡の郷土料理
このスポットについて
鳥取の民藝運動を牽引した医師・吉田璋也のプロデュースで生まれた割烹で、料理はすべて地元ゆかりの民藝の器で供されます。しゃぶしゃぶの原型といわれる名物「すすぎ鍋」発祥の店として知られ、昼は鳥取和牛や日本海の幸など、因幡の郷土の味を盛り込んだ膳を楽しめます。器と料理が一体となった食体験は、まさに「用の美」の実践そのもの。木の温もりあふれる店内で、城下町の食文化と民藝の心に同時にふれられる、この街ならではの昼食のひとときです。
ワンポイント
鳥取駅から徒歩5分ほどの位置で、観音院からは車かバスの利用が便利。昼の営業は時間が限られるため早めの入店が安心で、名物のすすぎ鍋は事前予約がおすすめ。隣にたくみ工芸店と鳥取民藝美術館が並ぶ。
おすすめの時間帯
所要約1時間15分。昼の部の後半は席が落ち着き、ゆっくり味わえる
アクセス・地図
〒680-0831 鳥取県鳥取市栄町６５２
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