島根県グルメ
銘菓・若草のふるさと。やわらかな求肥にうっとり
このスポットについて
松江を代表する老舗の和菓子舗で、銘菓「若草」のふるさととして知られます。若草は不昧公が春の茶会で好んだと伝わる菓子を、後の時代の菓子職人が古い歌などを手がかりに復刻したもので、やわらかな求肥に鮮やかな若草色の衣をまとわせた上品な一品。松江は京都・金沢と並び称される茶処であり、本店の売り場には若草をはじめ季節の上生菓子や干菓子が美しく並びます。職人の手仕事を感じる菓子をその場で選び、家でのお茶の時間のために持ち帰るのも、この街ならではの楽しみです。
ワンポイント
若草は日持ちの目安が比較的短いので、お土産用は旅程に合わせて購入を。夏場は求肥がやわらかくなりやすいため、保冷バッグがあると安心です。
おすすめの時間帯
所要約1時間。午後の早い時間なら店内が落ち着き、菓子選びをゆっくり楽しめる
アクセス・地図
〒690-0064 島根県松江市天神町１２４
このスポットを含むモデルコース
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