ประสบการณ์ห่อเนื้อปลาด้วยมือลงบนไม้ไผ่ - Tofu Chikuwa (ととうふちくわ) Hand-nigiri Experience
เกี่ยวกับสถานที่นี้
Tofu Chikuwa (ととうふちくわ) เป็นอาหารประเพณีของขอบเขต Inaba (因幡) ด้านตะวันออกของจังหวัด Tottori ที่ทำจากการปรุงอาหารส่วนผสมของเต้าหู้และปลาสีขาวสดโดยหมักด้วยไอน้ำ ประวัติศาสตร์นั้นเล่าว่า ผู้ปกครอง (Daimyo) ที่บูชาการสำรวจต้องการให้ใช้เต้าหู้แทนปลาราคาแพง เป็นจุดเริ่มต้น ร้าน Kamaboko (ปลาแท่ง) เก่าแก่ Chimura ที่บริหาร "Tofu Chikuwa no Sato" เสนออภิชาติการหัก-ห่อเนื้อปลาด้วยมือลงบนไม้ไผ่ท่ามกลางการสอนของการ craftsperson โดยสามารถทำ chikuwa ที่เพิ่งหัก-ห่อขึ้นมาและกิน chikuwa ที่เพิ่งปิ้งเสร็จเป็นของสนุกสนาน ที่ร้านค้ามีการแสดง chikuwa ทีว่าจากมาตรฐานไปจนถึง chikuwa ประเภทพิเศษและการผสมผสาน รู้สึกถึงความอ่อนนุ่มบ้าง และความหวานอ่อนโยนของเต้าหู้ นี่เอง ด้วยความเข้าใจใหม่ของ chikuwa
เคล็ดลับเดียว
ประสบการณ์ hand-nigiri มีวันเปิดดำเนินการและจำนวนสมาชิกที่กำหนด ดังนั้นการจองล่วงหน้าจึงมีความแน่นอนสูง ใช้เวลาประมาณ 20 นาทีขับรถจากตัวเมือง Tottori Tofu Chikuwa ต้องเก็บรักษาในตู้เย็น ถ้าหากพกพาไป ควรมีถุงน้ำแข็งเก็บความเย็นให้พร้อม
เวลาแนะนำ
ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง หากเลือกช่วงท่ายุค่อนข้างสาย จึงจะเชื่อมต่อกับการชิมชมเช้าได้อย่างเป็นธรรมชาติ
สิ่งอำนวยความสะดวก - แผนที่
〒680-8601 Tottori Prefecture (鳥取県) Tottori City (鳥取市) Ima Town (今町) 2-Chome 151 Maruyo Department Store (丸由百貨店)
แบบเส้นทางที่มีสถานที่แห่งนี้
การเดินชิมเมนูหน้าสถานี Tottori (鳥取駅前) - Sunaba Coffee (すなば珈琲) และ Tofu Chikuwa (ととうふちくわ)
ทตโตริ
ค้นหาธีมพิเศษและแบบเส้นทาง
สนใจไหม? ลงทะเบียนฟรีเพื่อบันทึกไว้ใน「しおり」ของคุณ คุณสามารถเพิ่มลงในแผนหรือบันทึกไว้ในรายการสิ่งที่อยากทำ