โคจิท่องเที่ยว

บอนิโตที่อบด้วยฟางด้วยเปลวไฟ ของชื่อเสียง เพื่อเป็นอาหารกลางวัน

เกี่ยวกับสถานที่นี้

เดินไปอพยพจากประตู Oite ของปราสาทโคจิ เป็นตลาดแบบหมู่บ้านพ่อค้า อย่างน้อย 60 ร้านอาหารและร้านค้าปลีก ถูกบีบอัดเข้าไป เป็นจุดชิมอาหารแหล่งที่หนึ่งของโคจิ ที่เรียกว่า "ครัวของโทซา" (土佐の台所) ชื่อเสียงของมันโดยเฉพาะ คือบอนิโตที่อบด้วยฟาง การแสดงให้เห็นแบบอบอย่างเต็มที่ด้วยเปลวไฟของฟาง อดตาจะไม่ได้ดู และเสิร์ฟแผ่นเนื้ออบเสร็จสดใหม่ที่หนาเรียบร้อย ผสมเกลือและซอสอย่างง่ายๆ ลิ้มรสชาติอันยอดเยี่ยม เนื่องจากสไตล์นั้นคือนำอาหารจากร้านต่างๆ มาวางบนโต๊ะใช้ร่วมกัน ทริปจึงสนุกด้วยการลองชิมแปลงปลาหมึกทอด ว่าวตัดจากฟืนสาหร่ายสีฟ้า เป็นต้น อย่างค่อยเป็นค่อยไป เวลาอาหารกลางวันคือช่วงเวลาที่บ้านเรือนเมืองใต้ปราสาทแออัด ผู้คนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว คำไหล่ด้วยไหล่

เคล็ดลับเดียว

เวลาอาหารกลางวัน การยึดที่นั่งเป็นเรื่องแรกที่สำคัญ ยึดที่นั่งของจำนวนคนจากนั้นจึงกลับมาสั่งอาหาร เป็นวิธีท้องถิ่น ยังคงมีร้านค้าที่รับเฉพาะเงินสด เตรียมเงินสด ให้เพียงพอ การแสดงให้เห็นจากจุดอบ สามารถมองเห็นได้จากด้านหลังแถวคิว ดังนั้นเวลารอ จึงเป็นส่วนหนึ่งของความสนุก