คุมาโมโตะท่องเที่ยว

ปลาไหลต้ม (อูนาจู) ด้วยน้ำซอสต่อเติมคำ ร้านสร้างเมื่อร้อยปีที่ผ่านมา

เกี่ยวกับสถานที่นี้

ร้านปลาไหลโบราณที่แทนทำให้หิตโยชิรู้จัก ตั้งแต่อีกด้านโบราณกว่า 100 ปี หลังจากผ่านประตูม่านปราณ (นื้นหลัง) แบบลึกลับ ร้านใน เต็มไปด้วยกลิ่นเหอมฉ่ำของปลาไหลย่าง ระหว่างการรอ ปลาไหลที่ย่างเพื่อความเสาว์รสจึงหุ่มไม่สิ้นวัย งั้นนี้อูนาจูของร้านคามิมูระ เป็นผลมาจากสมดุลที่สมบูรณ์ระหว่างเนื้อนุ่มและผิวเสาว์รสหมาก นั่นคือปลาไหล ที่สำคัญสิ่งเดียว

เคล็ดลับเดียว

ช่วงสูงสุดเวลาเที่ยงจำเป็นต้องรออยู่แถวแน่นอน วิธีฉลาดคือเช้าตรงเวลาเปิดเก็บเกิ่วเตรียมจัด เพราะเป็นสถานที่โปรดปรานจึงอาจขายหมดตั้งแต่ช่วงบ่ายได้ ลองแสวงหาตัวเลือกที่นั่งของบ้านกิจกรรมทางท้องถิ่นในขณะรอ