福冈县旅行
据传鳗鱼笼蒸发祥地的老字号
关于这个景点
柳川名物鳗鱼笼蒸据传的发源地,拥有三百多年历史的老字号。将秘传酱汁涂抹在米饭上,铺上香烤鳗鱼和蛋丝,放在笼屜中缓缓蒸至熟,这就是柳川的做法。蒸的过程使酱汁渗入米饭的每一粒,与蓬松的鳗鱼的鲜美浑然一体,从开始到最后一口都温热可口。有情趣的日式木造店铺和宽敞的榻榻米座位也透着老字号特有的风格。打开笼盖时升腾的热气和香味,是到柳川必须体验一次的味道盛景。
小贴士
笼蒸是现点现蒸,提供需要时间。午餐时段经常排队,建议预留充足时间或提前预订及早入店。香气容易沾染衣服,外套最好先折好放置。
推荐时间段
耗时约1小时15分。在开店直后或午餐高峰前进店,等待时间最短
位置·地图
〒832-0022 福冈县柳川市旭町６９
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