佐贺县美食
在墨鱼活造发源地尽享透亮的呼子墨鱼三昧
关于这个景点
这是一家以在日本首次推出墨鱼活造而闻名的墨鱼料理专门店。起初创办于福冈·中洲，在墨鱼故乡·呼子建立的这家店内，大型活鱼池中墨鱼悠闲游动，一旦下单，立即会被迅速整理成活造。盘中的墨鱼足仍在动，透亮的鱼身令人惊叹。爽脆的口感和在口中绽放的高雅甜味，是以新鲜度见长的呼子墨鱼特有的味道。享受完整只造后，剩余的墨鱼足和耳朵可以炸成天妇罗的"后造"，带来第二轮的享受。这是堪称海之幸之旅主角、令人难忘的一道菜。
小贴士
由于是人气餐厅，午餐时间必然排队。建议在开店前完成登记，或者选择较早或较晚的用餐时间。活墨鱼的供应会随着进货状况和海况而变化，如想确保品尝到，建议提前电话确认。后造的天妇罗请趁热、刚炸好时享用。
推荐时间段
耗时约1小时30分钟。开店直后相对不用等很久，能够悠闲地享受到后造天妇罗
位置·地图
〒847-0303 佐贺县唐津市呼子町呼子１７４４−１７
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呼子 朝市与墨鱼活造 玄界灘海之幸之旅
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