熊本县旅行
炉火边用炭火烤制山里田楽午餐
关于这个景点
坐落在阿苏山里的茅草屋顶古民家，是享用乡土料理田楽的食事处。座位以炉火为中心，将当地特产的蕨芋、蒟蒻、豆腐、山女鱼等串起来涂上味噌，用炭火缓缓烤制。自己翻转串子等待烤制的过程本身就是美味，炭火的噼啪声与味噌的香气扑鼻而来，食欲大增。蕨芋具有粘糯的口感，是高森代表性的食材。此外还有团子汁、高菜米饭等阿苏乡土美食，在被炉烟熏过的古民家风情中，可全面体验山里生活。
小贴士
由于采用炉火缓缓烤制的方式，建议预留1小时以上的用餐时间。周末午餐时段会很拥挤，建议提前预订或在开门时间点附近入店。炭火的烟可能会让衣服沾染气味，在意的话可以脱掉外套会更安心。
推荐时间段
需时约1小时30分。围坐炉火缓缓烤制享用午餐，需预留充足时间
位置·地图
〒869-1602 熊本県阿蘇郡高森町高森2685−2
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