爱媛县美食
用蛋黄酱品尝鲷鱼刺身的正宗宇和岛鲷鱼盖饭名店
关于这个景点
坐落于须贺川(須賀川)河畔，是代表宇和岛乡土料理的老字号人气店铺。招牌宇和岛鲷鱼盖饭(宇和島鯛めし)并非炖鲷鱼，而是将新鲜鲷鱼刺身蘸上特制高汤和生蛋黄酱，豪爽地铺在热饭上的南予独特吃法。据传这源自渔民们在船上工作时食用的便当，被蛋黄酱包裹的鲷鱼甘甜让人难以忘怀。此外还有用小鱼骨头和肉一起炸制的小鱼天妇罗(じゃこ天)、沙丁鱼刺身、春笋盖饭等，汇集了宇和海(宇和海)恩惠的乡土美味。
小贴士
午餐时间会有观光客和本地食客混杂拥挤，建议在开店直后入店或提前预约。首先点招牌鲷鱼盖饭套餐，若有余量可追加小鱼天妇罗(じゃこ天)单品。店铺周边道路狭窄，建议将车停在周边停车场。
推荐时间段
预计耗时约1小时20分。开店直后等待较少，刚炸好的小鱼天妇罗(じゃこ天)也易于点到
位置·地图
〒798-0035 愛媛県宇和島市新町２丁目３−８
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