구마모토맛집
튀긴 계란이 올려진 구마모토의 소울푸드 타이핑옌
이 스팟에 대해
구마모토의 중화요리 오래된 상점으로, 소울푸드·타이핑옌의 명점으로 알려져 있습니다. 타이핑옌은 중국·푸젠성의 가정식을 뿌리로 구마모토에서 독자적으로 발전한 면 요리로, 새우와 오징어, 돼지고기, 푸짐한 야채의 맛이 우러난 수프에, 면 대신 매끄러운 당면을 곁들이고, 튀긴 계란을 올리는 것이 약속입니다. 가볍지만 만족감이 있으며, 지역에서는 학교급식에 등장할 정도로 생활에 뿌리내린 한 그릇입니다. 시모도오리 아케이드의 본점은 밝고 개방적인 구조로, 쇼핑객과 관광객이 항상 북적이며, 타이핑옌과 함께 본격 중화의 한 품 요리도 즐길 수 있습니다.
원포인트 팁
정오가 지나면 줄이 서기 쉬우므로, 개점부터 정오 전까지 일찍 입장하는 것이 편합니다. 당면 수프는 가볍기 때문에 이후의 라면과 말 적육에 영향이 적은 것도 이 코스에 맞습니다. 단품 외에 딤섬 세트도 있지만, 먹으며 걷기의 중반이므로 절제하는 것이 현명합니다.
추천 시간대
소요 약 1시간 15분. 정오 전 입장이면 줄을 피하고 천천히 맛볼 수 있습니다
위치·지도
〒860-0801 구마모토 현 구마모토시 추오구 안세이초 5−26 2F
이 스팟이 포함된 모델 코스
구마모토 타이핑옌과 말 적육 성곽 아래 마을 맛있는 음식 먹으며 걷기
구마모토
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