구마모토맛집
목장 직영의 녹아내리는 살코기 띄엄띄엄한 말 적육으로 마무리 연회
이 스팟에 대해
말고기의 생산이 번성한 구마모토에서도 손꼽히는 말고기 요리 전문점으로, 자사 목장을 가지고 있으며, 사육부터 가공, 제공까지를 일관되게 담당하고 있는 것이 최대의 강점입니다. 신선도가 생명인 말 적육은 벚꽃색 빨간 살코기에서 눈처럼 지방이 들어간 살코기 띄엄띄엄한 것, 아삭아삭한 식감의 타테가미(말의 갈기)까지 부위마다 표정이 다르며, 모듬으로 먹으며 비교하는 것이 묘미입니다. 간 생강이나 마늘을 약념으로 단맛 간장으로 즐기면, 녹아내리는 듯한 맛이 입 가득 퍼집니다. 벚꽃 낫토나 말고기 주먹밥 등 한 품 요리도 충실하며, 성곽 아래 마을의 먹으며 걷기의 마무리에 손색없는 사치로운 저녁 식사가 즐겨집니다.
원포인트 팁
저녁 식사 시간은 혼잡하므로, 사전 예약이 확실합니다. 모듬은 인원에 맞춰 양을 조정할 수 있으므로, 낮부터의 먹으며 걷기 상태와 상담하여 주문하세요. 판매점과 취급 상품도 있으며, 마음에 든 맛을 기념품으로 할 수 있습니다.
추천 시간대
소요 약 1시간 30분. 개점 직후의 일찍 예약이면 차분히 맛볼 수 있습니다
위치·지도
〒860-0807 구마모토 현 구마모토시 추오구 시모도오리 1초메 9−1 다이와 로이넷 호텔 구마모토 긴자도오리 PREMIER 2F
이 스팟이 포함된 모델 코스
구마모토 타이핑옌과 말 적육 성곽 아래 마을 맛있는 음식 먹으며 걷기
구마모토
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