오이타맛집
카보스와 겨자 간장으로 즐기는 본가 토리텐
이 스팟에 대해
오이타의 소울푸드인 토리텐 발상지로 알려진 오래된 레스토랑입니다. 중국요리에 솜씨 있던 초대 요리사가 생각해냈다고 전해지는 '본가 토리텐'은, 밑간을 한 닭고기에 부드럽고 가벼운 튀김옷을 입혀 튀긴 일품입니다. 튀김이나 튀김 요리와는 다른 가벼운 식감으로, 카보스를 향신료로 한 특제 소스와 연겨자에 찍어 먹는 것이 본고장의 먹는 법입니다. 정식으로 하면 구워진 토리텐을 밥과 함께 마음껏 즐길 수 있어, 만족감도 충분합니다. 별부에 왔으니 한 번은 확인해야 할 본가의 맛, 온천마을 음식 여행의 정석 점심입니다.
원포인트 팁
점심때는 줄이 길어지는 인기 가게이므로, 개점 직후 일찍 들어가는 것이 부드럽습니다. 카보스 소스와 연겨자를 듬뿍 묻혀 먹는 것이 지역 방식의 먹는 법입니다. 테이크아웃도 가능하므로, 마음에 들면 기념품으로 가져가는 것도 좋습니다.
추천 시간대
소요 약 1시간 15분. 줄을 피하려면 개점 직후 일찍 점심하는 것이 좋습니다.
위치·지도
〒874-0919 오이타현 별부시 이시가키 동 7정목 8-22
이 스팟이 포함된 모델 코스
별부의 토리텐과 지옥찜 온천마을 음식 여행
오이타
특집·모델 코스 찾기
마음에 들면 무료 가입하고 나만의 시오리에. 예정으로 추가하거나 하고 싶은 일에 저장할 수 있어요.