가고시마맛집
세계 최초의 검은 초 레스토랑에서 숙성 검은 초 점심
이 스팟에 대해
후쿠야마 검은 초가 운영하는 세계 최초라고 불리는 검은 초 레스토랑입니다. 큰 창 밖에는 자사의 단지밭이 펼쳐져 있으며, 날씨가 좋은 날은 그 너머에 사쿠라지마까지 내려다볼 수 있는 호사로운 전망입니다. 명물은 장기 숙성 검은 초를 사용한 식초돈육으로, 부드러운 산미와 풍미가 돼지고기의 맛을 쭉 끌어올립니다. 몸에 따뜻한 약선 풍의 정찬 등 검은 초만의 메뉴는 모두 진한 맛의 풍미입니다. 판매점에서는 숙성 연수가 다른 검은 초의 음주 비교를 할 수 있으며, 요리용부터 음료용까지 마음의 일본을 고를 수 있습니다. 먹고, 비교하고, 검은 초의 깊이를 통째로 체감할 수 있는 이 코스의 주역이라고도 할 수 있는 가게입니다.
원포인트 팁
인기점이므로 주말 점심때는 대기 시간이 생길 수 있습니다. 개점에 맞춰 입점하면 단지밭을 보는 창가 자리를 노리기 쉬워집니다. 판매점의 음주 비교에서 선호의 숙성 연수를 찾은 후 기념품을 고르는 것을 추천합니다. 병 제품 중심이므로 지참용 봉지가 있으면 편리합니다.
추천 시간대
소요 약 1시간 30분. 개점 직후라면 풍경 좋은 자리에서 천천히 맛볼 수 있습니다
위치·지도
〒899-4501 가고시마현 미시마시 후쿠야마정 후쿠야마 311−2
이 스팟이 포함된 모델 코스
미시마 사카모토의 검은 초 단지밭과 가라시다 검은 초의 고향 미식 드라이브
가고시마
특집·모델 코스 찾기
마음에 들면 무료 가입하고 나만의 시오리에. 예정으로 추가하거나 하고 싶은 일에 저장할 수 있어요.