坂内食堂 本店

コースでの流れ

このスポットについて

喜多方ラーメンの名を全国に知らしめた代表格のひとつで、朝から行列ができる人気店です。看板メニューの「肉そば」は、丼の表面が見えないほどびっしり敷き詰められたチャーシューが圧巻。豚骨をベースにした透明感のある塩味スープはあっさりしながらコクがあり、平打ちの多加水縮れ麺によく絡みます。チャーシューはしっとりやわらかく、見た目のボリュームに反してするりと食べられるのが不思議なところ。喜多方には朝からラーメンを食べる「朝ラー」の文化が根づいており、朝の一杯をここから始めれば気分はすっかり地元通。はしご食べ歩きの幕開けにふさわしい一軒です。

ワンポイント

JR喜多方駅から徒歩約15分。行列必至の人気店なので、開店前に到着して並ぶのが確実です。回転は比較的速いものの、週末は1時間待ちも珍しくありません。はしごをするなら一杯目は普通盛りかシンプルな支那そばにして、お腹に余裕を残しておくのがコツです。

おすすめの時間帯

所要約1時間(待ち時間込み)。開店直後の朝いちばんが最も並びが短く、朝ラー気分も味わえる

アクセス・地図

〒966-0816 福島県喜多方市細田７２３０