岡山県旅行
鉄板で焼き上げる名物津山ホルモンうどんの老舗
このスポットについて
創業から百年を超えると伝わる津山の老舗食堂で、ご当地グルメ「津山ホルモンうどん」の代表格として全国から食べ歩きファンが訪れます。牛のホルモンをうどんと一緒に鉄板で焼き上げ、味噌と醤油をベースにした甘辛いタレを絡めた一皿は、ぷりぷりのホルモンと香ばしい香りがあと引くおいしさ。津山は古くから牛馬の流通で栄え、新鮮なホルモンが手に入る土地柄だったことがこの名物の背景にあります。カウンター越しに鉄板をふるう手さばきも、ごちそうのうちです。
ワンポイント
昼どきは行列必至のため、開店直後か時間を少しずらすのが確実。支払いは現金が安心です。店の前の道は狭いので、車は城東側の駐車場に置いて徒歩で向かうのがおすすめ。
おすすめの時間帯
所要約1時間。行列が伸びる前の早めの昼が狙い目
アクセス・地図
〒708-0841 岡山県津山市川崎５４９−９
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