山口県グルメ
大杉桶が並ぶ蔵で甘露醤油を見学、名物の醤油ソフトも
このスポットについて
白壁の町並みの一角に蔵を構える、柳井名物・甘露醤油の醸造元です。甘露醤油は仕込み水の代わりに醤油を使って二度仕込む「再仕込み醤油」で、柳井が発祥の地と伝わる贅沢な逸品。献上した藩主が「甘露、甘露」と称えたのが名の由来といわれます。蔵の中は無料で見学でき、天井まで届く大杉桶がずらりと並ぶ光景と、ふわりと漂うもろみの香りは圧巻です。売店では搾りたての甘露醤油はもちろん、ほんのり甘じょっぱい甘露醤油ソフトクリームが人気で、食べ歩き旅のハイライトになること間違いなしです。
ワンポイント
白壁の町並みから徒歩すぐで、車を停めたまま歩いて回れます。蔵の見学は無料。瓶入りの醤油はやや重いので、お土産に買うなら散策の最後にまとめて受け取る段取りがおすすめです。
おすすめの時間帯
所要約45分。昼前に立ち寄れば、醤油ソフトが昼食前のちょうどいいお楽しみになる
アクセス・地図
〒742-0021 山口県柳井市柳井３７０８−１
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