香川県旅行
骨付鳥発祥の店で皮パリ肉汁じゅわの一本にかぶりつく
このスポットについて
骨付鳥発祥の店として全国にその名を知られる丸亀の名物店。鶏もも肉を一本丸ごと、にんにくの効いたスパイスで味付けして焼き上げる骨付鳥は、香川が誇るソウルフードです。しっかりした歯ごたえと噛むほどにあふれる旨みが魅力の「おやどり」と、ふっくら柔らかな「ひなどり」の二種類があり、食べ比べも楽しみのひとつ。皿に残った旨みたっぷりの鶏油におむすびを浸して味わうのが通の食べ方と言われます。パリッと香ばしい皮にかぶりつけば、午前の歴史さんぽの疲れも吹き飛ぶはず。丸亀に来たら外せない昼食です。
ワンポイント
週末の昼どきは行列必至なので開店直後の入店がおすすめ。手が汚れるのでおしぼりや紙エプロンを活用して豪快にかぶりつきましょう。柔らかいひなどり、噛みごたえのおやどりと好みで選べます。
おすすめの時間帯
所要約1時間。開店直後に入れば週末でも比較的スムーズに味わえる
アクセス・地図
〒763-0022 香川県丸亀市浜町３１７
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