香川県旅行
薪釜炊きの剛麺が評判、讃岐うどん巡礼の名店で昼食
このスポットについて
まんのう町の山あいにひっそりと立つ一軒家の製麺所型うどん店で、讃岐うどん巡礼の定番として全国からファンが通う名店です。今も薪をくべて釜の湯を沸かす昔ながらの製法を守り、茹で上がる麺はごつごつとした男前のコシ。冷たく締めた麺に熱いだしをかける「ひやあつ」が看板の食べ方で、噛むほどに小麦の風味が広がります。カウンターで注文して自分で席へ運ぶセルフ形式も讃岐らしい体験のひとつ。揚げたてを狙いたい大ぶりのげそ天は、うどんと並ぶこの店の名物です。
ワンポイント
昼時は行列必至なので、正午前の早め到着がおすすめ。セルフ形式なので、注文の流れ(麺の温冷を選ぶ→天ぷらを取る→会計)を先に家族で決めておくとスムーズ。支払いは現金が安心です。店の前に駐車場があります。
おすすめの時間帯
所要約50分。正午前に着けば行列が短く、揚げたてのげそ天に出会える確率も高い
アクセス・地図
〒769-0316 香川県仲多度郡まんのう町大口１０１０
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