高知県グルメ
土鍋でぐつぐつ、親鶏だし醤油の名物鍋焼きラーメン
このスポットについて
須崎のソウルフード・鍋焼きラーメンを語るうえで欠かせない人気店です。親鶏でだしを取った醤油ベースのスープを土鍋でぐつぐつと煮立て、細めのストレート麺に親鶏の肉、ねぎ、ちくわ、生卵をのせるのが須崎流。土鍋のおかげで最後のひと口まで熱々のまま楽しめ、添えられたたくあんが良い箸休めになります。締めにご飯を入れて雑炊風に味わうのが地元通の楽しみ方。開店前から行列ができることも珍しくない名店で、立ちのぼる湯気の向こうに漁師町の食文化が見えてくる一杯です。
ワンポイント
開店直後を狙うと行列を避けやすく、売り切れ次第終了の日もあるため早めの到着が安心です。定休日や営業時間は事前に確認を。店の周辺は道幅が狭い箇所があるので、駐車場所の案内に従いましょう。
おすすめの時間帯
所要約1時間。開店直後の入店が行列回避の近道
アクセス・地図
〒785-0014 高知県須崎市横町４−１９
このスポットを含むモデルコース
須崎と久礼 鍋焼きラーメンと大正町市場食べ歩き
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