福岡県グルメ
味集中カウンターで向き合う天然とんこつの一杯
このスポットについて
天然とんこつラーメン専門店・一蘭の総本山で、本社を構えるビルにある店舗です。名物は左右に仕切りのある「味集中カウンター」。目の前の暖簾越しに一杯が差し出されたら、あとはラーメンと自分だけの世界です。オーダー用紙で味の濃さや麺のかたさ、秘伝のたれの量まで細かく指定でき、自分好みの一杯に仕上げられるのも一蘭流。とんこつ特有の臭みを抑えたまろやかなスープに歯切れのよい細麺、丼の中央に赤く映える秘伝のたれが食欲をかき立てます。替玉で最後まで味わい尽くしたら、丼の底に現れる文字にもご注目を。ラーメン都市・博多で王道を体感できる一軒です。
ワンポイント
昼どきは行列ができるため、正午前の早めの入店がスムーズ。食券を買って席に着き、オーダー用紙に記入して呼び出しボタンを押すだけなので初めてでも迷いません。まずは基本の「全て普通」から試すのがおすすめです。
おすすめの時間帯
所要約1時間。正午前に着けば行列が短く、待たずに味集中カウンターへ
アクセス・地図
〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲５丁目３−２
このスポットを含むモデルコース
博多 柳橋連合市場と一蘭総本店 明太子とラーメン食べ歩き
福岡県
特集・モデルコースを探す
気になったら、無料登録して自分の「しおり」に。予定にしたり、やりたいことに保存できます。