福岡県グルメ
味の明太子発祥の本店で出来たての味比べ
このスポットについて
博多・中洲で生まれた「味の明太子」発祥の老舗、ふくやの本店です。創業者・川原俊夫がスケトウダラの卵を調味液に漬け込む独自の製法を編み出し、その作り方を惜しみなく同業者に教えたことで、明太子は博多を代表する名物へと育ちました。本店には定番のレギュラーやマイルドから辛口まで、味わいの異なる明太子が種類豊富にそろい、違いを確かめながら選べるのが楽しいところ。贈答用のほか、家庭用のお得な切れ子もあって自宅土産にぴったりです。屋台や飲食店がひしめく中洲のまちなかで、明太子文化の原点を訪ねる巡礼のような時間をどうぞ。
ワンポイント
明太子は要冷蔵なので、持ち歩きが長くなる場合は保冷剤や保冷バッグを用意すると安心。店頭から自宅への配送を頼めば、身軽なまま旅を続けられます。辛さの好みは店の人に相談すると選びやすくなります。
おすすめの時間帯
所要約1時間15分。昼過ぎは店内が落ち着き、じっくり味比べできる時間帯
アクセス・地図
〒810-8629 福岡県福岡市博多区中洲２丁目６−１０
このスポットを含むモデルコース
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