熊本県グルメ
レアな火入れのあか牛丼、並んででも食べたい一杯
このスポットについて
門前町で百年を超えて暖簾を守る老舗食堂で、阿蘇を代表する名物「あか牛丼」の火付け役として知られます。阿蘇の草原で育つあか牛の赤身をレアに火入れし、ご飯の上へ扇のようにたっぷりと。真ん中にのった温泉卵を崩して絡めれば、赤身の濃い旨みと甘めのタレ、卵のまろやかさが一体となって箸が止まらなくなります。連日行列ができる人気ぶりで、店頭の受付に名前を書いて順番を待つスタイル。ちゃんぽんなど昔ながらの食堂メニューも愛されていて、待ち時間さえ旅の思い出になる、阿蘇グルメの王様です。
ワンポイント
開店前から行列ができる日も多く、店頭の受付に名前を書いたら門前町を散策しながら待つのが定石です。順番が近づいたら店の近くで待機を。昼のピークを避けたいなら開店直後を狙うのがおすすめ。午前の食べ歩きはお腹八分目に留めておきましょう。
おすすめの時間帯
所要約1時間30分。行列を見込んで開店前後の早めの受付が安心
アクセス・地図
〒869-2301 熊本県阿蘇市内牧290−３６５
このスポットを含むモデルコース
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