元祖木灰沖縄そば きしもと食堂

コースでの流れ

このスポットについて

本部町の渡久地地区に暖簾を掲げる、沖縄そばの老舗中の老舗です。百年以上受け継がれてきたのは、薪を燃やした木灰の上澄みを使って打つ昔ながらの自家製麺。強いコシと素朴な風味の麺に、カツオだしの澄んだスープが絡み、上には甘辛く炊いた三枚肉とかまぼこ、ネギがのります。メニューはそばと炊き込みご飯のじゅーしーが中心という潔さで、席に着くと次々に丼が運ばれてくる活気ある店内も名物のうち。行列に並んででも食べたい一杯を求めて、県内外からファンが通い続けています。

ワンポイント

昼どきは行列必至の人気店ですが回転は早め。麺がなくなり次第閉店することがあるため、確実に味わうなら早めの入店がおすすめです。支払いは現金を用意しておくと安心。そばと一緒に頼むじゅーしーも名物なので、お腹に余裕があればぜひ。

おすすめの時間帯

所要約1時間。正午の混雑ピークを少し外すと待ち時間が短くゆっくり味わえる

アクセス・地図

〒905-0214 沖縄県国頭郡本部町渡久地５