兵庫縣美食
品嚐名物盤蕎麥麵，不斷更換配菜，堆疊小皿進行枚數競賽
關於此景點
出石名物盤蕎麥麵的人氣老店。出石蕎麥麵相傳源於江戶中期，仙石氏從信州上田國替時，蕎麥職人隨之遷居於此，特色是盛在白色出石燒小皿上享用。按照出石蕎麥麵傳統，講究「新磨、新打、新煮」三新，風味豐郁。首先以清湯品嚐，接著依次換成蔥、芥末、長芋、生蛋等不同配菜，一皿接一皿。基本的一人份可追加喜歡的小皿數量，朋友間堆疊小皿進行枚數競賽是必然的盛況。入口爽滑輕盈，不知不覺間便吃了10盤、15盤，這就是盤蕎麥麵的魔力。最後連蕎麥湯也要喝淨，盡情享受出石美食。
小秘訣
週末午餐時段會排隊，建議開店直後或11點前半入店。盤蕎麥麵可一人份起點單，之後按小皿數量追加。配菜建議依序為清湯→蔥芥末→長芋→生蛋，如此可全程保持新鮮感。若要進行枚數競賽，應考量之後的行程安排，掌握好進度。
建議時間
所需時間約1小時。開店直後至11點前半可避開排隊，悠閒品嚐
交通資訊・地圖
〒668-0256 兵庫縣豐岡市出石町小人１４−１６
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