岩手縣美食
炸醬麵的發祥地，品嚐元祖的一碗直到最後的「吃湯」為止
關於此景點
與碗子蕎麥、盛岡冷麵並稱盛岡三大麵之一，作為炸醬麵發祥地而聞名的名店。據傳初代老闆在舊滿州接觸到炸醬麵後，費盡心思調整成符合盛岡人口味的做法便誕生了這道美食。寬平的有嚼勁的麵條上鋪上特製的肉味噌、小黃瓜和蔥段，加入辣油、醋、蒜泥後豪爽地混合就完成了專屬自己的風味。用完的盤子裡打入生蛋，澆上麵的煮水做成的湯品「吃湯」是白龍特有的吃法。位於桜山神社參道一角的昔日店鋪風韻十足，當地常客和遊客肩並肩地品嚐麵食的光景本身就是盛岡的日常。
小秘訣
從東家本店徒步約10分鐘，位於桜山神社參道的一角。是必排隊的人氣名店，但錯開午餐時段的下午時間相對較容易入店。炸醬麵愈充分混合味道愈好，不用客氣地豪爽混合吧。建議準備現金結帳會更方便。
建議時間
所需時間約45分鐘。避開午餐尖峰的下午時段是最佳時機，可以從容地品嚐至最後的「吃湯」
交通資訊・地圖
〒020-0023 岩手県盛岡市内丸５−１５
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