岡山縣旅行
在鐵板上焙烤名物津山荷爾蒙烏冬的老鋪
關於此景點
據傳創業已逾百年的津山老舖食堂，作為在地美食「津山荷爾蒙烏冬」的代表，吸引全國食遊迷光顧。將牛荷爾蒙與烏冬在鐵板上焙烤，淋上以味噌與醬油為基底的甜辣醬料，Q彈的荷爾蒙與香烤的香氣令人回味無窮。津山自古因牛馬流通而興盛，新鮮荷爾蒙容易取得的地理背景，正是這道名物的由來。柱台另一側揮舞鐵板的手藝，也是饗宴的一部分。
小秘訣
午間必排隊，開店直後或稍微錯開用餐時間較為確實。建議使用現金支付。店前道路狹窄，車輛停放在城東側停車場後徒步前往較佳。
建議時間
耗時約1小時。在人潮聚集前的早午餐時段為最佳時機
交通資訊・地圖
〒708-0841 岡山県津山市川崎５４９−９
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