福岡縣美食
散發「回鍋」高湯香氣的久留米拉麵老舖
關於此景點
從一台路邊攤起家，代表久留米拉麵的老舖。豚骨拉麵據說發祥於久留米的攤位，在這個城鎮長久以來深受喜愛的傳統，就體現於代代相傳守護的「回鍋」高湯。藉由將新鮮高湯加入原有的熬湯中，層層疊加深厚的湯頭醇厚感。招牌料理「昔拉麵」再現了攤位年代的滋味，酥脆香氣十足的背脂是點睛之筆。濃郁卻又不膩的高湯，若細細品嚐至最後一滴，您便能領略到與博多、熊本截然不同的豚骨故鄉真實風味。
小秘訣
中午時段會排隊，建議開店直後入座。售券機和點餐方式簡單直白，帶孩子也容易進場。初訪推薦點「昔拉麵」品嚐攤位時代的風味，加點替麵或餃子也不傷荷包。
建議時間
所需約1小時。排隊人龍形成前，開店直後是最暢順的時段
交通資訊・地圖
〒830-0005 福岡縣久留米市通外町１１−８
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