佐賀縣美食
在烏賊活造發祥店盡享透明呼子烏賊三昧
關於此景點
以日本首創烏賊活造聞名的烏賊料理專門店。於福岡中洲創業，在烏賊故鄉呼子開設的本店內，大型生簀中烏賊悠遊其中，接到訂單後立即手快地製作活造。盤子上的腳部仍在蠕動，令人驚嘆的透明身體。爽脆的食感與滿口綻放的高雅甜味，正是講究鮮度的呼子烏賊獨有的風味。享受完整隻活造後，剩下的腳部與耳朵可請店家炸成天婦羅的「後造」，獲得二度的饗宴。當之無愧為海產巡禮主角的，令人難以忘懷的一盤。
小秘訣
因為是人氣店，中午時刻必然排隊。可選擇在開店前完成登記，或錯開用餐時段會更佳。活烏賊根據入貨狀況與海況會有所變化，欲確保品嚐可提前電話確認。後造天婦羅請趁熱剛炸好時享用。
建議時間
約需1小時30分。開店直後人較少，能輕鬆入座，有充裕時間從容享受至後造
交通資訊・地圖
〒847-0303 佐賀縣唐津市呼子町呼子１７４４−１７
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