宮崎縣美食
無塔塔醬只有甜醋的元祖雞肉南蠻之味
關於此景點
據傳為雞肉南蠻發祥地的延岡市中心部老字號食堂。創業者曾在西餐廳工作，以員工餐為基礎發想出的雞肉南蠻，使用大量蛋液裹粉炸出蓬鬆的雞胸肉，僅輕輕浸入特製甜醋的簡潔風格。不加塔塔醬是元祖的堅持做法，甜醋的酸味與蛋衣淡淡的甘甜完美融合，是簡單卻深邃的風味。不同於後來傳遍全國的塔塔醬做法，這是「延岡原點的味道」，吸引著來自縣內外的美食愛好者絡繹不絕。請務必品嚐只有在發祥地才能享受到、剛炸好的一盤。
小秘訣
午餐時段是人氣店家，容易排隊，狙擊開店直後或錯開用餐時間更有把握。建議事先確認公休日與營業時間會更安心。招牌餐點是雞肉南蠻定食。等待剛炸好的料理上桌的時間也是享受的一部分。
建議時間
所需時間約1小時15分鐘。在隊伍還未延伸的開店直後是品嚐剛炸好料理的最佳時機
交通資訊・地圖
〒882-0054 宮崎縣延岡市榮町９−３
包含此景點的推薦行程
延岡 延岡城跡與元祖雞肉南蠻 發祥之味與城山散步
宮崎縣
搜尋專題與推薦行程
有興趣嗎？免費註冊，加入你的「栞」。可以加到行程中，或存到想做的事。