沖繩縣休閒
木灰製麵閃耀的老店沖繩麵
關於此景點
在本部町的渡久地地區懸掛門簾，是沖繩麵老店中的老店。傳承百年以上的，是用燒過薪柴的木灰上澄液打製的古法自製麵條。麵條具有強大的彈性和樸素的風味，搭配鰹魚高湯的清湯，上面鋪著甜辣煮製的三層肉、魚板和蔥段。菜單以麵和什錦飯為主，乾脆俐落的做法，顧客一坐下來就一碗接一碗地送上，店內洋溢著熱鬧的氣氛也是招牌特色。為了吃到排隊也要買的一碗麵，從縣內外慕名而來的粉絲絡繹不絕。
小秘訣
午餐時間必然排隊，但翻桌速度很快。因有時會因麵條賣完而打烊，若想確實品嚐建議早點到店。備好現金支付會更安心。與麵一起點的什錦飯也是名物，如果肚子有空間的話一定要試試。
建議時間
所需時間約1小時。避開中午的擁擠高峰，稍微提早或延後用餐的話等待時間更短，也能悠閒地享受
交通資訊・地圖
〒905-0214 沖繩県國頭郡本部町渡久地５
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