아키타여행

누룩집이 운영하는 발효식 밥과 아마자케로 마을 산책을 마무리하다

이 스팟에 대해

나카나나카 마치 거리의 상가를 활용한 식사처로, 지역 증田의 누룩집이 운영하는, 된장이나 누룩 등 발효식을 주제로 한 메뉴가 호평입니다. 차근차근 숙성시킨 된장의 된장국이나 제철 채소를 사용한 반찬, 부드러운 단맛의 아마자케(甘酒) 등, 창고의 마을의 식문화를 반영한 깊은 맛의 밥은 걸음으로 지친 몸에 천천히 스며듭니다. 사탕색으로 닦인 기둥과 대들보가 과거의 거래 기억을 전하는 점포 내부는, 시간이 느긋하게 흐르는 기분 좋은 분위기입니다. 내창의 마을 풍경을 걸은 후 여기서 젓가락을 집으면, 증田의 생활이 "본다"는 것뿐 아니라 "맛본다"는 체험으로 완성됩니다. 부부의 증田 산책의 마무리에 딱 맞는 한 곳입니다.