히로시마맛집

견학과 시음주가 가능한 사이조를 대표하는 대형 양조장

이 스팟에 대해

사이조를 대표하는 대형 양조장 중 하나인 가모쓰루(賀茂鶴) 주조. 옛 긴조 양조장을 개조한 전시실 직매점은 무료 입장으로 주조 과정을 소개하는 영상과 옛 술조리 도구 전시를 충분히 관람할 수 있습니다. 기다리던 시음 코너에서는 정번의 혼조주부터 간판 상품인 대긴조주까지 마시며 비교할 수 있습니다. 벚꽃 꽃잎 모양으로 만든 금박이 흩날리는 대긴조주는 국내외 만찬의 자리에서도 사랑받아 온 화려한 한 잔으로, 잔 안에서 반짝이는 금박을 바라보는 것만으로도 마음이 설렙니다. 양조장 직원의 기술과 역사에 접한 후 마시는 한 잔은 특별하며, 오후의 시음주 순회의 '기준'이 되는 맛을 여기서 기억해 두세요.

원포인트 팁

전시실 직매점은 개인이면 예약 없이 편하게 들어올 수 있습니다. 무료 시음 외에 대긴조주 등 유료 시음은 수백 엔부터 가능합니다. 시음주를 할 계획이면 자동차는 절대 금지이고 JR 사이조역(西条駅)에서 도보로 둘러봅시다. 마음에 드는 술은 그 자리에서 구입할 수 있습니다.