島根県旅行
大鳥居のすぐそばで味わう三段重ねの出雲割子そば
このスポットについて
出雲大社の勢溜の大鳥居からすぐ、門前で長く愛される出雲そばの名店です。名物の割子そばは、朱塗りの丸い器を三段に重ねた出雲ならではのスタイル。そばの実を殻ごと挽く挽きぐるみ製法ゆえの黒っぽい麺は香りが高く、噛むほどに甘みが広がります。薬味をのせてつゆを上から回しかけ、残ったつゆは次の段へ注ぎ足していくのが割子の作法で、食べ進めるほどに味わいが深まっていくのも楽しみのひとつ。参拝でよく歩いた体に、のど越しのよい冷たいそばが染みわたります。
ワンポイント
昼どきは行列ができるため正午前後の早めの入店が確実。そばが無くなり次第閉店することもあるので、遅い時間にずらす場合は注意。
おすすめの時間帯
所要約60分。正午すぎの混雑前に入店すれば、行列を避けて出来たての割子そばを味わえる
アクセス・地図
〒699-0701 島根県出雲市大社町杵築東３６４
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出雲大社 神話の社と古代博物館 縁結び参り
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