香川県グルメ
昼のわずかな時間だけ開く製麺所で出来たての一杯
このスポットについて
坂出市の住宅街にある製麺所で、うどんが食べられるのは昼のごくわずかな時間だけという、知る人ぞ知る伝説的な一軒です。営業時間の短さは、あくまで本業が製麺業だから。工場の中に招き入れられ、製麺機の間に置かれた腰掛けでゆでたての麺をいただくスタイルは、まさに産地ならではの体験です。薬味のネギをはさみで自分で切るユニークな流儀も名物のひとつ。しなやかな中に強いコシを秘めた麺は品評会でも高く評価されてきた折り紙付きで、シンプルな一杯にうどんどころの実力が凝縮されています。
ワンポイント
食事の営業は昼の短時間のみなので、開店時刻を事前に確認して時間に合わせて到着を。駐車場は店舗周辺にあり、案内に従って停めましょう。店内は工場そのものなので動きやすい服装で。お土産用の麺の販売は食事とは別の時間帯でも行われています。
おすすめの時間帯
所要約40分。営業は昼のごく短い時間だけなので、開店時間に合わせて訪れるのが鉄則
アクセス・地図
〒762-0046 香川県坂出市富士見町１丁目８−５
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