福岡県旅行
釜から直行のやわらか麺、福岡三大うどんの本店
このスポットについて
福岡のうどん文化を語るうえで欠かせない、糸島発祥の名店の本店です。ウエスト、資さんうどんと並んで福岡三大うどんに数えられ、地元では「食べても減らないうどん」の愛称で親しまれています。釜からゆでたてを直行させるやわらかな麺はだしをぐんぐん吸い込み、食べ進めるほどに丼の中で増えていくかのよう。そのために小さなやかんに入った追加スープが一緒に出てくるのが名物で、注ぎ足しながら最後まで熱々を楽しみます。麺のかたさは「やわ・中・かた」から選べるので好みで注文を。ごぼう天や肉うどん、かしわ飯との組み合わせが定番人気です。
ワンポイント
昼どきは地元客と観光客で行列ができるため、正午前の入店がスムーズ。麺はスープを吸って増えるので、食べるのがゆっくりな人は「かた」を選ぶと最後までおいしく食べられます。かしわ飯は売り切れることもあるので早めの注文が確実。
おすすめの時間帯
所要約1時間。行列が伸びる前の正午前が狙い目
アクセス・地図
〒819-1148 福岡県糸島市神在西２丁目２３−１
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