ฮิโรชิมะอาหาร

ชมการผลิตและชิมสาเก โรงกลั่นขนาดใหญ่ที่แทนไซโจ

เกี่ยวกับสถานที่นี้

หนึ่งในโรงกลั่นขนาดใหญ่ที่แทนไซโจ "คะโมะ ซึเรุ ซาเกกุระ" ห้องชมการผลิตและร้านค้าเล็กน้อย ซึ่งสร้างใหม่จากโรงกลั่นโสวิ (gin-jo-gura) ของสมัยจำนวนมาย เข้าฟรี สามารถชมภาพยนตร์ที่แนะนำกระบวนการทำสาเกและการแสดงเครื่องมือสาเกเก่า อย่างลึกซึ้ง ที่มุมชิมสาเก ท่านสามารถชิมเปรียบเทียบตั้งแต่สาเกธรรมชาติของสาเกตั้งแต่จุดเริ่มต้นไปจนถึงหดหญ้าของสาเกดาอิจิง ซึ่งเป็นธงชัยของโรงกลั่น สาเกดาอิจิงที่มีใบดอกซากุระวิจิตร พร้อมเศษทองคำเดินเต้น เป็นหลักข้อบาทของเลิศรสสาเก ที่ชื่นชอบในเลิศฉากของการฉลองทั้งในประเทศญี่ปุ่นและต่างประเทศ แม้ว่าจะแค่มองเศษทองคำที่แวบวาบในแก้วน้ำ ก็จะทำให้หัวใจสดใส ชิมน้ำหนึ่งหยดตามอุณหภูมิและประวัติศาสตร์ของโรงกลั่น จึงเป็นเรื่องพิเศษ และจะกลายเป็น "มาตรฐาน" ของรสชาติสำหรับการชิมเปรียบเทียบสาเกในตอนบ่ายนี้ ให้จำไว้ที่นี่ค่ะ

เคล็ดลับเดียว

ห้องชมการผลิตและร้านค้าเล็กน้อย สำหรับบุคคลทั่วไป ไม่ต้องจองล่วงหน้า สามารถเข้ามาได้อย่างสบายใจ นอกเหนือจากการชิมฟรี ชิมสาเก "ดายิงหญ้า" และอื่นๆ อาจมีค่าหลายร้อยเยน ถ้าต้องการชิม รถยนต์เป็นสิ่งห้าม ให้เดินจากสถานี JR ไซโจ สาเกที่ชอบสามารถซื้อได้ทันที