โบราน ไซยะ

ลำดับในเส้นทาง

เกี่ยวกับสถานที่นี้

"โบราน ไซยะ" ร้านอาหารที่ดำเนินการโดยตรงจาก "คะโมะ ซึเรุ ซาเกกุระ" มีสถาปัตยกรรมที่น่าสนใจหน้าถนนขวดสาเก นามาโกะสาเก "บิจุตสึ นาเบะ" ที่มีชื่อเสียง มีต้นกำเนิดจากอาหารที่ให้ผู้ที่ทำงานในโรงกลั่น "คุระ นิน" (kura nin) ในสมัยโบราณ เป็นหม่วประจำท้องที่ของไซโจ ปรุงรสด้วยสาเกและเกลือพริกไทยเท่านั้น เมื่อปรุงเนื้อสัตว์ปีกและเนื้อหมูกับสาเก วิตามินก็บินไปและจึงซึมเข้าไปเพียงรสอร่อยของสาเก เป็นรสชาติลึกซึ้งแปลกประหลาด อาหารกลางวันระหว่างการชิมสาเก สาเกหม่วนี้ กลายเป็นเรื่องที่เกิดจากเมืองสาเกเท่านั้น 1 ชั้นเป็นห้องอาหารแบบญี่ปุ่น ชั้นที่ 2 สามารถชิมอาหารฝรั่งเศส ห้องอาหารของเจ้าของโรงกลั่นซึ่งสมควรแล้ว

เคล็ดลับเดียว

วันสุดสัปดาห์ตอนเที่ยง มักมีคนจำนวนมาก จึงแนะนำให้จองล่วงหน้า หม่วนามาโกะสาเก บางครั้งมีการจัดเตรียมสำหรับหลายคนก่อน การสั่งซื้อเป็นกลุ่มจึงแนะนำ ชุดเปรียบเทียบสาเกคะโมะ ซึเรุ ควรลองด้วยค่ะ

เวลาแนะนำ

ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง 30 นาที หากเข้าร้านหลังเปิดมา สามารถได้หม่วนามาโกะสาเกที่มีชื่อเสียง โดยไม่ต้องรอ

สิ่งอำนวยความสะดวก - แผนที่

〒739-0011 ประเทศญี่ปุ่น จังหวัดฮิโรชิมะ เมืองฮิโรชิมะตะ ไซโจ สายหลัก 9−11