坂出 烏冬麵博士與山越 本場讚岐烏冬麵巡禮

這是一條在烏龍麵縣·香川之中，只在一天內走遍全國烏龍麵愛好者嚮往的名店的王道讚岐烏龍麵邊走邊吃路線。在田中的製麵所·蒲生烏龍麵（がもううどん）吸一碗一大早的清湯烏龍麵，在釜玉發祥的山越烏龍麵（山越うどん）體驗元祖的味道。在公路休息站瀧宮（道の駅滝宮）夾進烏龍麵伴手禮與招牌烏龍麵冰淇淋的換口後，前往只在中午短短一段時間開門的日之出製麵所。收尾是在宇多津的名店岡泉（おか泉），來一份從器皿中高聳而出的炸蝦天婦羅十分壯觀的冷天蘿蔔泥烏龍麵。自助的規矩與連吃的順序都已算好，就算是第一次的讚岐烏龍麵巡禮也不會迷惘。這是一個徹底浸在麵的嚼勁與高湯香氣裡、獻給貪吃鬼的一天。